• Aktuell
  • Ertragsmanagement für Restaurants

    Das Ertragsmanagement (auch als Yield Management oder Revenue Management bekannt) ist ein Instrument zur Steuerung des Preises in Bezug auf Kontingente. Prominentestes Beispiel sind Airlines. Dort werden die Sitzplatzkontingente sowie Preise pro Sitzplatz laufend an die Nachfrage angepasst. Somit bezahlen die meisten  Flugpassagiere unterschiedliche Preise. Die Airlines können mit diesem sogenannten Yield Management den Ertrag […]