Pop-up Restaurants 2018 in Zürich

Gerne berichten wir in unserem Blog über alle Pop-Up Restaurants 2018 in Zürich. Es sind ein paar Klassiker vom 2017 dabei aber definitiv auch neue aufregende Konzepte! Vielleicht geht schon morgen nebenan ein neues Restaurant auf? Du liest es hier!

 

 

First things first: Was ist ein Pop-up Restaurant?

Der Begriff „Pop-up“ bedeutet „auftauchen“ oder „aus dem Boden schiessen“. Damit ist gemeint, dass die Restaurants oder auch Läden/Bars innert kürzester Zeit aufgemacht werden. Meistens sind die Lokale dann auch nur für kurze Zeit geöffnet. So können viele  Räume vorübergehend genutzt werden. Solche Räume können leerstehende Fabriken, Bürogebäude aber durchaus auch Wohnungen sein.

Weil bei diesem Konzept nur tiefe Mieten und geringe Marketingkosten anfallen, ist es sehr erfolgreich. Denn jeder möchte die trendigen und aussergewöhnlichen Lokale besuchen. Doch für die klassische Gastronomie bedeutet dies auch Probleme.

 

Pop-Up Stadthalle

Nur für kurze Zeit!

Das Pop-up in der Stadthalle hat einen ganz besonderen Reiz, denn als Pop-Up ist es nur für kurze Zeit oder besser gesagt bis am 3. Februar 2018 geöffnet. Der Zürcher „Pop-Up König“ Valentin Diem hat der Location zusammen mit seinen Partnern ein cooles Makeover verpasst.

Mehr dazu auf der Website.

Valentin Diem (rechts) mit Partner Patrick Schindler und Starkoch Nenad Mlinarevic

 

Die Stadthalle

 

 

Huusma

Geheimnisvolles Lokal an der Badenerstrasse in Zürich. Ist es ein Pop-up Restaurant oder doch eher „here to stay“? Wir können es nicht genau sagen. Das Essen sieht auf jeden Fall sehr gut aus!

Öffnungszeiten: Mo. – Sa. Mittags: 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr

Abends: 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr

Adresse: Badenerstrasse 138, 8004 Zürich

Website: http://www.huusmaa.ch

 

Soi Thai

Authentischer Thai Food in einer ebenfalls sehr authentischen Atmosphäre. Die Lokation ist zudem wie für ein Pop-Up Restaurant geschaffen. Leider keine Reservation möglich und das Lokal ist zu den Spitzenzeiten sehr schnell voll. Sicherlich einen Besuch wert und am besten zu den Randzeiten!

Öffnungszeiten (vermutlich) : 21. August bis zum 16. Juli  Mo. – Fr. Mittags 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr  Abends: 17.30 Uhr bis 23.30 Uhr

Samstags: 17.00 Uhr bis 23.30 Uhr

Adresse: Rämistrasse 24, 8001 Zürich

Website: http://www.soithai.ch/

Videinterview mit Valentin (Gründer WOOD FOOD/SOI-Thai)

 

Pop-up Restaurant auf Lastminutetable.ch reservieren?

Aktuell haben wir auf unserem Portal noch keine Pop-ups vertreten. Es kann jedoch gut sein, dass sich dies im Sommer 2017 ändert! Unser Konzept harmoniert nämlich aufgrund der Spontanität sehr gut mit dem Pop-up Prinzip. Theoretisch könnte am Abend kurzfristig einen Tisch in einem Restaurant gebucht werden, welches am Morgen noch gar nicht existiert hat. 😉

 

 

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LastMinuteTable GmbH | Brunnmattstrasse 7d | 5600 Lenzburg | SCHWEIZ | www.lastminutetable.ch | [email protected]

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